Panna cotta de menta y limón con granada!!

Aprovechando la temporada de granadas por este lado del mundo y como por aquí el calor no nos da tregua,, hoy  se antoja tener algo fresco en el refrigerado se me ocurrió compartirles nuevamente esta receta 

Digo nuevamente porque la primera vez que la prepare no tenia este blog y solo subía recetas en mis redes sociales.

Este delicioso postre que se pelea por ser un flan o una gelatina pero no es ninguna de los dos, dulce manjar de origen italiano que seduce a todos con su sabor.

El origen de este suculento postre es todo un misterio, se cree que es oriundo de la región italiana de Piamonte

           Panna Cotta en español significa,nata cocida

Ten a mano los siguientes ingredientes:

- Granadas limpias
- 2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor
- 3 tazas de crema para batir
- 1 taza de azúcar o sustituto que acostumbres
- hojas de menta y la ralladura de un limón

Preparación:

Limpiar las granadas
Hidratar 2 1/2 cucharaditas de gelatina sin sabor en 1/4 de taza de agua fría, calentar 3 tazas de crema para batir con 1 taza de azúcar, unas hojas de menta y la ralladura de un limón , dejar hervir un minuto revolviendo, retirar del fuego, agregar la gelatina mezclar bien, poner en recipientes dejar enfriar, servir con granada!

Como los puse en recipientes individuales use este truquito para darle algo de forma a la Panna Cotta y cuando cuajara poder decorarla

Aprovechando que es un fruto de temporada hay que consumirla lo mas que podamos y la verdad que la combinación con el limón y la menta quedo delicioso

Espero se animen a prepararlo y me dejen sus comentarios


                                                               Abrazoterapia Bea!