TARTA DE CEBOLLA

No hay nada que me guste más en esta época del año que las tartas 🥧. Recuerdo cuando era niña mis tías cocinaban varios días antes comida para luego descansar en Semana Santa ✝️
Voy a tratar de subirles algunas de mis favoritas espero les gusten

 Ingredientes :
🔅Para la masa:
- 9 cucharadas de harina de maíz o la que acostumbres pero con esta harina le da un toque diferente - 6 cucharadas de aceite de oliva
- Agua c/ necesaria
- Una pizca de sal

🔆Para el relleno:

- 4 cebollas moradas o dulces
- Mascabado o sustituto de azúcar

✅Para la versión vegana
- 2 cucharadas de fécula de maíz o la que uses
- Leche vegetal
- Requesón de almendra o tofu ✅ Para la versión original. -2 huevos
- 100 gr crema de leche
- Queso tipo parmesano - Sal _ pimienta

Preparación!!

Rebana la cebolla en pluma delgada, ponla en un sartén con una cucharada de aceite y deja cocer sin sal, cuando empiece a verse transparente agrega 2 cucharadas de azúcar y continúa cociendo, es casi una hora, revisa que no se queme si es necesario agrega unas gotas de agua ⏲Pre calienta el horno 180*
En un bowl pon la harina, el aceite y ve agregando el agua de a poco hasta formar una masa que puedas estirar
Estira la masa en un molde de unos 20 cm y hornea unos 10 minutos, retira del horno

✅Para la versión vegana

Agrega a la cebolla las 2 cucharadas de fécula previamente disuelta en leche fría, sal pimienta, deja cocinar unos minutos, vuelca la mezcla sobre la base y espolvorea el requesón de almendra o tofu picado, hornea hasta que esté doraditas ✅Para la versión original
Vacía la cebolla en la base de tarta, mezcla la crema con los huevos, sal pimienta y agrega la mezcla a la cebolla,espolvorea queso y hornea hasta que esté dorada
Espero te guste y la prepares, nos vemos pronto



                                                           Abrazoterapia Bea!